18373847.jpg長崎県島原地区の春白菜です。
長崎の春白菜はここに来ての暖かさで巻きがよく春白菜にしては重さも十分です。しかし昨年末からの寒さの影響で抽台(ちゅうたい)が結構目立ちます。

今の時期は白菜は全国的に見ても産地が限られますので、単価的にはおもしろい時期なんですが、今年は全体的に安値が続いています。どうなっているんでしょうかねぇ。